在探索“七日世界”的奇妙美食之旅中，我们总能发现一些令人惊喜的创新料理，而深海鱼片披萨无疑是结合了海洋的鲜美与意式风情的创意之作，下面，就让我们一起揭秘这份独家深海鱼片披萨的食谱，一键解锁其美味秘籍！

材料准备

披萨饼底材料：

- 高筋面粉 300克

- 干酵母 7克

- 温水 180毫升（约40°C）

- 糖 1茶匙

- 盐 1茶匙

- 橄榄油 2汤匙

酱料层：

- 番茄酱 4大勺

- 新鲜罗勒叶 适量（切碎）

- 大蒜 2瓣（切碎）

- 盐和黑胡椒 适量

- 橄榄油 1汤匙

深海鱼片层：

- 深海鱼片（如三文鱼、鳕鱼等）200克，切成薄片

- 盐和柠檬汁 少许（腌制用）

- 橄榄油 少许（刷鱼片）

配料层：

- 马苏里拉奶酪 150克

- 红椒、黄椒、青椒 各半个，切丝

- 洋葱 半个，切丝

- 黑橄榄 适量，切片

- 新鲜香草（如欧芹）适量，切碎

制作步骤

1、制作披萨饼底：

- 将温水、糖、干酵母混合，静置5分钟至起泡。

- 在大碗中，混合高筋面粉和盐，加入橄榄油和酵母水，揉成光滑面团，盖上湿布，放在温暖处发酵1小时至两倍大。

- 发酵好后，取出面团排气，擀成圆形薄饼，放入铺有烘焙纸的烤盘中，边缘稍微卷起。

2、准备酱料：

- 锅中加热橄榄油，炒香大蒜碎，加入番茄酱、罗勒叶碎，根据个人口味加盐和黑胡椒调味，小火煮几分钟让味道融合。

3、腌制鱼片：

- 鱼片用盐和柠檬汁轻轻腌制10分钟，去除腥味并增加风味。

4、组装披萨：

- 在披萨饼底上均匀涂抹酱料层。

- 撒上马苏里拉奶酪，再铺上切好的蔬菜丝和橄榄片。

- 小心地将腌制好的鱼片摆放在上面，轻轻刷上一层橄榄油。

5、烘烤：

- 预热烤箱至220°C（约430°F）。

- 将披萨放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，直到饼底金黄酥脆，鱼片熟透且奶酪完全融化。

6、完成与装饰：

- 取出披萨，撒上新鲜香草碎增加香气。

- 稍微冷却后切片享用，搭配一杯清爽的白葡萄酒更佳。

小贴士

- 选择新鲜且质地细嫩的深海鱼片，口感更佳。

- 披萨饼底发酵时间要足够，这样烤出来的披萨才会松软可口。

- 烘烤时注意观察，避免鱼片烤焦。

通过这份独家深海鱼片披萨食谱，你不仅能在“七日世界”中享受美食的乐趣，还能将这份美味带回家，与家人朋友共享，快动手试试吧，让味蕾在深海与意式风情的碰撞中尽情舞蹈！